Recipe

(For two pax.)

Ingredients

White or brown Bread, Onions, Tomatoes, Cumin, Green chilies, Salt, Sugar, Hung Curd, Red chili powder, turmeric powder, cottage cheese, butter, or vegetable oil.

Instructions for preparation

Fine chop onions, two medium-sized tomatoes, and two green chilies. Dice the cottage cheese in cubes.

Take a pan and turn on the heat; keep it medium and add cumin, mustard seeds, and curry leaves. Add some chana dal and moong dal and roast it.

Add fifty grams of butter or cooking oil to the pan and sauté the diced veggies with red chili and turmeric powder.

Now add a little pinch of sugar and salt as per taste

Toast the bread in an oven or toaster and cut them into the desired size.

Add a cup of yogurt or hung curd to it and mix by folding the contents gently.

Add herb seasonings such as chopped coriander and basil leaves for this mix.

Cook on medium heat for 10 mins. Do not overcook.

Turn off the heat and transfer contents to two plates.

Enjoy this meal with tea or coffee as a side.

Stay tuned with Savoury Story India for more such recipes.

व्यंजन विधि

(दो लोगों के लिए।)

सामग्री

सफेद या भूरे रंग की ब्रेड, प्याज, टमाटर, जीरा, हरी मिर्च, नमक, चीनी, दही, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, पनीर, सरसों का तेल या मक्खन, या वनस्पति तेल।

तैयारी के निर्देश

प्याज़, दो मध्यम आकार के टमाटर और दो हरी मिर्च को बारीक काट लें। पनीर को क्यूब्स में काट लें।

एक पैन लें और आंच चालू करें, इसे मध्यम रखें और इसमें जीरा, राई और करी पत्ता डालें। थोडी़ सी चना दाल और मूंग दाल डालकर भूनें।

पैन में मक्खन या अपनी पसंद का खाना पकाने का तेल डालें और उसमें कटी हुई सब्जियों को लाल मिर्च और हल्दी पाउडर के साथ भूनें।

अब इसमें थोडी़ सी चुटकी चीनी और स्वादानुसार नमक डालें

ब्रेड को ओवन या टोस्टर में टोस्ट करें और मनचाहे आकार में काट लें।

अब इसमें एक कप दही या हंग कर्ड डालें और धीरे से सामग्री को फोल्ड करके मिला लें।

इस मिश्रण के लिए हर्ब सीज़निंग जैसे कटा हरा धनिया और तुलसी के पत्ते डालें।

मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। ओवरकुक न करें।

आँच बंद कर दें और सामग्री को दो प्लेटों में स्थानांतरित करें।

इस भोजन का आनंद चाय या कॉफी के साथ लें।

ऐसी ही और रेसिपी के लिए सेवरी स्टोरी इंडिया के साथ बने रहें